Timp mediu de citire: 8 minute

Perioada de post este o ocazie minunata in care poti experimenta noi alimente si retete sanatoase, care te vor ajuta sa te simti si sa arati bine. In timpul postului, multi oameni aleg sa evite alimentele bogate in grasimi si zaharuri, deoarece cred ca vor capata proportii, insa acest lucru nu este adevarat, existand o multitudine de retete sanatoase si gustoase de deserturi pentru care poti opta. Mai mult, exista numeroase beneficii pentru care este necesar sa consumi gustari dulci in aceasta perioada, insa este important sa tii cont atat de valorile nutritive ale acestora, cat si de obiceiurile postului.

Un prim aspect pozitiv pe care trebuie sa il cunosti este ca pregatirea de prajituri in timpul postului poate fi o activitate placuta si distractiva, pe care o poti desfasura singur sau impartasi cu familia si prietenii, acesta fiind un prilej unic de a te relaxa si de a te destinde. Mai mult, aceasta activitate iti va imbunatati conexiunile cu persoanele dragi din viata ta alaturi de care alegi sa o desfasori si iti va crea amintiri de neuitat. De asemenea, pregatirea de prajituri vegane sau de post poate fi un mod excelent de a-ti satisface pofta de dulce fara a trece peste limitele specifice postului. De exemplu, poti prepara prajituri din ingrediente permise in post, cum ar fi mere, banane sau alte fructe, fara a fi nevoie sa folosesti oua, lapte sau unt, alimente care nu sunt acceptate in post si au o valoare nutritionala mare, mai ales atunci cand sunt combinate. 

Cuprins:

1. Negresa de post cu gem: care sunt ingredientele de care ai nevoie
2. Negresa cu gem de post: cum poti prepara o negresa de post pufoasa cu apa minerala
3. Prajitura negresa de post cu gem: ce ingrediente poti adauga pentru a-ti imbunatati reteta

1. Negresa de post cu gem: care sunt ingredientele de care ai nevoie

Negresa de post a aparut ca o varianta a celei traditionale, care contine ingrediente precum oua, lapte si unt. Desi exista putine informatii concrete despre originea acestei retete de post, se crede ca a fost creata pentru a satisface nevoile celor care urmeaza o dieta vegetariana, vegana sau care evita produsele de origine animala in perioadele de post religios. In principal, aceasta implica inlocuirea ingredientelor principale printre care se numara ouale, laptele si untul cu alternative vegane, cum ar fi apa minerala, laptele de soia, uleiul de cocos sau cel de măsline si multe altele. Mai mult, pentru a adauga dulceata si umiditate prajiturii, poti folosi gemul de fructe favorit in loc de crema de ciocolata sau frisca. Astfel, negresa de post a evoluat pentru a se potrivi cu nevoile alimentare ale persoanelor care tin post, oferindu-le o alternativa delicioasa si satisfacatoare pentru negresa traditionala, iar in cazul in care iti doresti sa pregatesti o negresa sanatoasa cu gem de post, principalele ingrediente de care ai nevoie sunt:

• Faina integrala: pentru a obtine un desert sanatos, este necesar sa inlocuiesti faina alba rafinata cu cea integrala, care este mai bogata in fibre si nutrienti.
• Zahar brun sau indulcitor natural: Inlocuieste zaharul alb cu cel brun sau cu arome si indulcitori, variante excelente care iti vor indulci prajitura si ii vor da un gust excelent.
• Cacao neagra: Utilizeaza cacao neagra sau pudra de ciocolata amaruie, deoarece este bogata in antioxidanti si are un continut scazut de zahar.
• Ulei de cocos sau spray de gatit: Alege sa inlocuiesti untul sau uleiul vegetal cu o varianta sanatoasa precum ulei de cocos sau spray de gatit, variante alternative sanatoase care te vor ajuta sa elimini excesul de grasimi.
• Lapte vegetal: Inlocuieste laptele obisnuit cu cel vegetal, cum ar fi de migdale sau de cocos pentru a obtine o textura mai moale si cremoasa.
• Bicarbonat de sodiu si otet de mere: Foloseste o combinatie de bicarbonat de sodiu si otet de mere in loc de praf de copt pentru a obtine o reactie chimica care iti va transforma desertul intr-unul pufos si delicios.
• Gem de fructe natural: Poti opta pentru adaugarea unui strat subtire sau generos de gem fara zahar, un produs natural care ii va oferi desertului tau o aroma dulce cu gust intens de fructe. O alta varianta ar fi gemul In Jelly de la Ostrovit, o delicioasa combinatie de gem si jeleu indulcita ce eritritol, pe care il gasesti in diferite arome, precum capsuni, afine sau zmeura.

In general, pentru a reusi sa realizezi o prajitura sanatoasa si gustoasa, este necesar sa inlocuiesti ingredientele procesate si bogate in zahar cu optiuni naturale si sanatoase.

2. Negresa cu gem de post: cum poti prepara o negresa de post pufoasa cu apa minerala

Prepararea unei negrese de post sanatoase si pufoase cu apa minerala poate fi o idee excelenta in cazul in care iti doresti sa pregatesti atat pentru tine, cat si pentru intreaga familie un desert delicios in timpul postului folosind ingrediente permise. Iata care sunt ingredientele de care ai nevoie si modul de preparare:

Ingrediente:

• 1 cana de faina integrala sau de ovaz;
• 1 cana de zahar brun sau indulcitor natural;
• 1/2 cana de pudra de cacao neagra;
• 1/2 cana de ulei de cocos;
• 1 cana de apa minerala;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de otet de mere;
• 1 lingurita de esenta de vanilie;
• 300 grame gem de fructe;
• Un praf de sare.

Mod de preparare:

1. Pentru inceput, incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius, iar mai apoi unge o tava de copt cu ulei de cocos sau alege sa o acoperi cu hartie de copt.
2. Intr-un castron mare, amesteca faina integrala, zaharul brun, pudra de cacao neagra si sarea, iar mai apoi adauga uleiul de cocos si amesteca pana cand totul se incorporeaza bine.
3. Adauga apa minerala si esenta de vanilie, iar mai apoi amesteca din nou pana cand obtii o compozitie omogena.
4. Intr-un castron mic, amesteca bicarbonatul de sodiu si otetul de mere, iar cand incepe sa se formeze spuma, adaug-o peste compozitia obtinuta si amesteca usor totul.
5. Toarna compozitia in tava de copt pregatita si coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau pana cand consideri ca este facuta dupa ce o verfici folosind o scobitoare.  
6. In final, lasa negresa sa se raceasca pentru aproximativ 20-25 de minute, apoi toarna gemul, taie in bucati si o poti servi.

Aceasta reteta de negresa de post sanatoasa si pufoasa cu apa minerala este o opțiune delicioasa si satisfacatoare, mai ales in cazul in care iti doresti sa eviti consumul de oua, lapte si alte produse de origine animala.

3. Prajitura negresa de post cu gem: ce ingrediente poti adauga pentru a-ti imbunatati reteta

Exista numeroase ingrediente sanatoase pe care le poti adauga pentru a personaliza si imbunatati reteta de negresa de post cu gem conform gustului tau si a celor dragi. Mai mult, prin adaugarea sau inlocuirea unor alimente existente cu altele pe care le preferi, iti poti transforma desertul intr-unul mai hranitor si sanatos. Pentru a face acest lucru, poti opta pentru adaugarea in negresa ta a unor alimente sanatoase, precum:

1. Banane: In loc de a adauga cantitati mari de zahar pentru a-ti indulci negresa, poti folosi banane. Acestea sunt o sursa excelenta de potasiu, vitaminele B6 și C, fibre și carbohidrati complecsi care iti ofera energie pe parcursul intregii zile. In plus, bananele au un gust dulce natural care va contribui la obtinerea unei prajituri dulci si aromate.
2. Curmale: Acestea sunt o alta optiune sanatoasa si naturala pe care o poti alege pentru indulcirea negresei, deoarece sunt bogate in fibre, vitamine și minerale esentiale. Mai mult, sunt o sursa buna de energie, care te va ajuta sa te simti satul si energic pe perioada intregii zile.
3. Migdale sau nuci: Atunci cand alegi sa pui nuci sau migdale in compozitia prajiturii tale, vei adauga un plus de nutrienti, cum ar fi proteine, fibre si grasimi sanatoase, care iti vor oferi o senzatie de satietate mai durabila decat in cazul in care ai folosi doar faina si zahar.
4. Avocado: In cazul in care esti iubitor de avocado, poti opta pentru inlocuirea uleiului de cocos cu acesta, deoarece este o optiune sanatoasa cu care iti poti imbunatati reteta de negresa. Acest fruct poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol si la protejarea sanatatii inimii, deoarece este bogat în grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale, cum ar fi potasiul si magneziul.
5. Spread de ciocolata vegan Creametto VEGE: Acest produs alimentar vegan are o textura cremoasa si un gust placut, putand fi folosit pentru a inlocui smantana obisnuita, fiind facut din ingrediente vegetale, precum ulei de cocos, orez si migdale, disponibil in diferite arome, precum vanilie, ciocolata sau caramel.
6. Faina de nuca de cocos – Pentru a creste aportul de fibre si grasimi sanatoase, poti alege sa inlocuiesti o parte de faina de grau cu cea de cocos, ceea ce poate contribui si la mentinerea sanatatii inimii tale.
7. Pudra de proteine vegane - Adaugarea unei linguri de proteina vegetala Weinder sau USN plant protein poate creste aportul de proteine ​​dintr-o sursa vegetala si iti poate transforma desertul intr-unul mai gustos si delicios. Primul dintre ele este un amestec de proteine din mazare si orez, care ofera un profil complet de aminoacizi esentiali si este usor de digerat, iar cel de-al doilea este o proteina vegetala dintr-un amestec de mazare, orez, hamei si quinoa, care ii ofera fibre si alte nutrienti benefici organismului tau.
8. Sos fara calorii – In cazul in care nu iti place gemul, poti alege sa torni un sos fara calorii peste negresa, un produs delicios, preferat atat de copii, cat si de adulti, care iti va transforma prajitura intr-una mai aromata.
9. Nuci si seminte - Adaugarea in compozitia prajiturii tale a unui amestec de nuci si seminte, cum ar fi nucile, migdalele, semintele de floarea-soarelui sau cele de dovleac, poate creste aportul de grasimi sanatoase si proteine din preparatul tau.
10. Morcovi – Poti opta pentru adaugarea acestei legume in cazul in care iti doresti sa cresti aportul de vitamina A si fibre din preparatul tau.
11. Amestec proteic pentru clatite - Poti opta pentru adaugarea unei linguri de amestec proteic pentru clatite in compozitia ta de negresa pentru a creste aportul de proteine, insa nu uita sa te asiguri ca alegi un produs vegan si fara zahar adaugat.

Acestea sunt doar cateva sugestii de ingrediente pe care le poti adauga pentru a-ti imbunatati reteta de negresa cu gem de post, insa este important sa fii creativ, sa incerci diferite arome si texturi si sa alegi mereu ingrediente sanatoase, care ii ofera un gust delicios preparatului tau, iar tie beneficii pentru sanatate.

In concluzie, pregatirea de prajituri sanatoase de post cum ar fi negresa cu gem poate fi o activitate placuta, distractiva si creativa indiferent daca esti vegan sau nu de care te poti bucura alaturi de persoanele dragi atat in perioada de post, cat si in afara ei, fiind in acelasi timp o sursa calitativa de energie benefica organismului tau.

Sursa foto: unsplash.com.