Glutamina - ce este, care sunt beneficiile sale si cum se administreaza

Glutamina este unul dintre aminoacizii esentiali pentru sanatatea si functionarea optima a organismului nostru, fiind implicata in numeroase procese metabolice si regeneratoare. Desi organismul o poate produce in mod natural, in anumite conditii – precum stresul fizic intens, traumele sau antrenamentele solicitante – necesarul de glutamina poate creste considerabil, depasind capacitatea de sinteza interna. In acest context, suplimentarea cu glutamina devine o optiune populara pentru sportivi, persoanele active si chiar pentru cei care doresc sa sprijine sanatatea digestiva sau sistemul imunitar.

Daca vrei sa afli ce este glutamina, cum functioneaza in corpul nostru, ce beneficii aduce si care sunt modalitatile corecte de administrare pentru a maximiza efectele pozitive, citeste in continuare acest articol. Daca te-ai intrebat vreodata cum poate glutamina sa contribuie la refacerea musculara, sustinerea sistemului imunitar sau la imbunatatirea digestiei, acest ghid iti va oferi toate informatiile de care ai nevoie.

Cuprins:

1. Glutamina sau L-glutamina  - ce este si cum functioneaza in organism
2. Glutamina - beneficii si posibile efecte secundare
3. Cand si cum se ia glutamina?

1. Glutamina sau L-glutamina - ce este si cum functioneaza in organism

Glutamina este un aminoacid important, care joaca un rol esential in functionarea organismului uman. Face parte din categoria aminoacizilor neesentiali, ceea ce inseamna ca organismul poate sa-l sintetizeze singur atunci cand este necesar, fara a fi nevoie de aport extern constant din alimentatie. In ciuda acestei capacitati, glutamina este cel mai abundent aminoacid liber din sange si muschi, fiind implicata in multe procese biochimice si fiziologice.

Glutamina si L-glutamina sunt termeni care se refera la acelasi compus chimic, insa exista o mica diferenta in modul in care sunt folositi acestia. Glutamina este un aminoacid neesential, ceea ce inseamna ca organismul poate sa o producă singur. Pe de alta parte, L-glutamina se refera la forma activa biologic a glutaminei, „L” reprezentand termenul chimic care desemneaza forma de aminoacid ce poate fi utilizata de corpul uman. Astfel, atunci cand vorbim despre suplimentele alimentare sau alte forme de administrare, „L-glutamina” este folosit pentru a sublinia faptul ca este vorba despre forma care poate fi absorbita si utilizata in mod eficient de organism. 

Structura si sinteza glutaminei

Glutamina are o structura chimica unica, cuprinzand un grup amino (-NH2) si un grup carboxil (-COOH), caracteristice aminoacizilor, dar si un lant lateral care contine un grup amidic (-CONH2). Aceasta structura ii confera proprietati chimice deosebite, care permit organismului sa o foloseasca in procese diverse. Glutamina este sintetizata in principal in muschi, care au capacitatea de a produce acest aminoacid in cantitati mari, dar si in alte organe precum plamanii, ficatul si creierul. Sinteza glutaminei are loc printr-o reactie catalizata de enzima glutamin-sintetaza, care adauga un grup amidic pe glutamat, un alt aminoacid prezent in organism.

Rolurile glutaminei in organism

1. Transportul de azot: Unul dintre rolurile principale ale glutaminei este de a facilita transportul azotului in organism. Azotul este un element esential in sinteza proteinelor si a altor molecule biologice importante, iar glutamina actioneaza ca un purtator de azot intre diverse tesuturi. Astfel, contribuie la echilibrul azotului si la mentinerea masei musculare si a functiilor celulare.
2. Metabolismul energetic: Glutamina poate fi utilizata ca sursa de energie, in special in situatii de stres sau in conditii de efort fizic intens, cand organismul are nevoie de resurse energetice suplimentare. In mod special, celulele sistemului imunitar si cele din mucoasa intestinala utilizeaza glutamina ca sursa primara de energie, deoarece aceste celule au o nevoie ridicata de energie pentru a functiona eficient.
3. Functia imunologica: Glutamina joaca un rol esential in mentinerea functiei imunitare. Celulele sistemului imunitar, cum ar fi limfocitele si macrofagele, folosesc glutamina pentru a sintetiza proteine, nucleotide si alte molecule esentiale pentru functionarea si proliferarea lor. De aceea, nivelul de glutamina din organism scade in perioadele de boala sau stres, cand aceste celule devin hiperactive si necesita mai mult combustibil.
4. Regenerarea mucoasei intestinale: Glutamina este un aminoacid important pentru sanatatea tractului gastrointestinal. Celulele intestinului subtire utilizeaza glutamina ca sursa de energie si pentru a mentine integritatea mucoasei intestinale. Aceasta functie este esentiala pentru prevenirea permeabilitatii intestinale crescute, care ar permite bacteriilor si toxinelor sa patrunda in circulatia sanguina.
5. Detoxifierea amoniacului: Amoniacul este un produs secundar toxic al metabolismului proteic, iar organismul are mecanisme prin care il transforma in substante mai putin daunatoare. Glutamina ajuta la detoxifierea amoniacului prin captarea si transportarea acestuia catre ficat, unde este transformat in uree si eliminat prin urina.

Conversia in glutamat si glutamina in creier

In creier, glutamina are un rol important ca precursor al glutamatului, un neurotransmitator excitator esential pentru comunicarea intre neuroni. Glutamina este sintetizata in celulele gliale si transportata catre neuronii care o convertesc in glutamat, facilitand astfel transmiterea semnalelor neuronale. In acest mod, glutamina contribuie indirect la procese cognitive precum memoria, invatarea si atentia.

Homeostazia si reglarea glutaminei

Organismul regleaza nivelul de glutamina cu ajutorul unui echilibru intre sinteza si degradare, iar in conditii normale, nivelurile sale sunt stabile. Cu toate acestea, in perioade de stres metabolic, cum ar fi in timpul unei infectii, traume sau arsuri, necesarul de glutamina poate creste semnificativ, depasind capacitatea de sinteza a organismului. In astfel de situatii, corpul poate utiliza rezervele de glutamina din muschi pentru a sustine functiile vitale ale organelor.

2. Glutamina - beneficii si posibile efecte secundare

Glutamina este un aminoacid cu numeroase beneficii pentru sanatatea organismului, fiind utilizata adesea ca supliment alimentar pentru diverse scopuri, in special pentru sustinerea functiilor imunitare, recuperarea musculara si sanatatea intestinala. Cu toate acestea, utilizarea suplimentelor de glutamina poate avea si anumite efecte secundare, in special la doze mari sau in anumite conditii de sanatate.

Beneficiile glutaminei - la ce ajuta aceasta?

1. Sustinerea sistemului imunitar
   

Glutamina este una dintre sursele principale de energie pentru celulele sistemului imunitar, precum limfocitele si macrofagele. In perioadele de stres fizic, cum ar fi infectiile, interventiile chirurgicale sau antrenamentele intense, cererea de glutamina a sistemului imunitar creste semnificativ. Suplimentarea cu glutamina poate ajuta la mentinerea functiei imunitare optime in aceste conditii solicitante, prevenind scaderea nivelurilor de glutamina in organism si sustinand capacitatea de aparare impotriva infectiilor.

     2.Sprijinirea recuperarii musculare

Glutamina este un aminoacid important pentru sportivi si persoane active, deoarece joaca un rol in sinteza proteinelor si refacerea tesuturilor musculare dupa exercitii intense. Dupa antrenamente, nivelul de glutamina poate scadea, afectand recuperarea. Prin administrarea suplimentelor de glutamina, sportivii pot beneficia de o recuperare mai rapida si de o reducere a oboselii musculare, ceea ce poate imbunatati performanta generala si reduce riscul de accidentari pe termen lung.

      3.Imbunatatirea sanatatii intestinale

Un alt beneficiu important al glutaminei este contributia sa la sanatatea tractului gastrointestinal. Celulele intestinului subtire folosesc glutamina ca sursa primara de energie, iar aceasta joaca un rol critic in mentinerea integritatii mucoasei intestinale. In plus, glutamina ajuta la prevenirea permeabilitatii intestinale crescute, cunoscuta si sub denumirea de "sindromul intestinului permeabil", prin care bacteriile si toxinele pot ajunge in sange, cauzand inflamatie. Astfel, suplimentarea cu glutamina poate fi benefica pentru persoanele cu probleme intestinale sau boli inflamatorii intestinale.

4.Sustinerea sanatatii mentale

Glutamina este un precursor al glutamatului, un neurotransmitator esential implicat in procesele cognitive, inclusiv memoria si invatarea. In creier, glutamina poate ajuta la reglarea echilibrului neurotransmitatorilor excitatori si inhibitori, avand un rol important in sanatatea mentala si stabilitatea emotionala. Desi mai multe cercetari sunt necesare pentru a confirma beneficiile suplimentelor de glutamina in sanatatea mentala, acestea sunt considerate promitatoare pentru sustinerea functiei cognitive.

Posibile efecte secundare ale glutaminei

Desi glutamina este considerata a fi sigura pentru consum, pot exista, in anumite cazuri, si efecte secundare, in special in cazul suplimentarii excesive sau in anumite conditii de sanatate.

1. Probleme gastrointestinale
   

La doze mari, glutamina poate cauza simptome digestive neplacute, precum balonarea, crampele abdominale si diareea. Aceste efecte apar de obicei atunci cand se administreaza cantitati excesive de glutamina, depasind nevoile normale ale organismului. De aceea, se recomanda ca suplimentarea sa fie facuta cu prudenta, in doze corespunzatoare si sa fie consultat un specialist, mai ales pentru administrarea pe termen lung.

     2.Efecte asupra sistemului nervos

Fiind un precursor al glutamatului, un neurotransmitator excitator, dozele foarte mari de glutamina pot duce la cresterea nivelului de glutamat in creier. Acest lucru poate provoca o stare de supraexcitabilitate nervoasa, mai ales la persoanele sensibile, manifestata prin dureri de cap, iritabilitate sau chiar insomnie. Desi aceste efecte sunt rare, este indicat ca persoanele cu afectiuni neurologice sa fie precaute si sa consulte un medic inainte de a lua suplimente de glutamina.

     3.Impact asupra persoanelor cu afectiuni hepatice si renale

Glutamina este implicata in procesele de detoxifiere a amoniacului, un compus toxic rezultat in metabolismul proteinelor. La persoanele cu probleme hepatice sau renale, metabolismul amoniacului poate fi afectat, iar suplimentarea cu glutamina ar putea exacerba aceasta problema, ducand la acumularea amoniacului in organism. Persoanele cu afectiuni hepatice sau renale ar trebui sa evite suplimentele de glutamina sau sa ia suplimente doar sub supraveghere medicala.

      4.Interactiuni medicamentoase

Glutamina poate interactiona cu anumite medicamente, in special cu cele utilizate pentru tratarea cancerului. In anumite cazuri, suplimentele de glutamina pot reduce eficienta tratamentelor chimioterapice, desi unele studii sugereaza ca poate ajuta la reducerea efectelor secundare. Orice pacient aflat sub tratament chimioterapic sau radioterapie ar trebui sa discute cu medicul sau inainte de a lua glutamina.

Avand in vedere faptul ca glutamina are si contraindicatii, este important ca utilizarea acesteia sa fie discutata cu un medic sau specialist inainte de administrare. 

3. Cand si cum se ia glutamina?

Ca aminoacid, glutamina joaca un rol esential in sinteza proteinelor, refacerea musculara si sustinerea sistemului imunitar. Pentru a beneficia pe deplin de efectele sale, este important sa stii cand si cum sa iei glutamina, mai ales daca o folosesti in combinatie cu alte suplimente, precum vitaminele si mineralele, suplimentele pentru antrenamente sau suplimentele pentru masa musculara.

Cand sa iei glutamina

1. Dupa antrenament
   

Pentru persoanele care folosesc glutamina in scopuri sportive, momentul cel mai important pentru administrarea acesteia este dupa antrenament. In timpul exercitiilor fizice intense, nivelul de glutamina din organism scade, iar suplimentarea imediata dupa antrenament ajuta la refacerea rapida a depozitelor de glutamina din muschi. Aceasta contribuie la regenerarea musculara si previne degradarea musculara, mai ales daca scopul este cresterea masei musculare. In aceasta perioada, corpul are o nevoie sporita de nutrienti, inclusiv proteine, vitamine si minerale, pentru a sustine refacerea.

       2.Dimineata, pe stomacul gol

Un alt moment potrivit pentru administrarea glutaminei este dimineata, pe stomacul gol. Dupa o perioada lunga de repaus, cum este somnul, nivelul de glutamina poate fi scazut, iar administrarea suplimentului in aceasta perioada ajuta la refacerea rezervelor. De asemenea, glutamina dimineata poate contribui la sustinerea sistemului imunitar si la refacerea muschilor.

        3.Inainte de culcare

Pentru a sustine refacerea si regenerarea tesuturilor pe parcursul noptii, multi sportivi si culturisti prefera sa ia o doza de glutamina si inainte de culcare. Noaptea este perioada in care corpul repara tesuturile musculare, iar glutamina, impreuna cu proteinele si alte suplimente pentru masa musculara, poate optimiza procesul de recuperare.

       4.In perioadele de dieta pentru pierderea in greutate

Daca urmaresti pierderea in greutate, glutamina poate fi utila pentru mentinerea masei musculare in timpul unei diete restrictive. Restrictia calorica poate duce la pierderea de masa musculara, iar suplimentarea cu glutamina poate ajuta la protejarea muschilor si la mentinerea nivelului de energie. De asemenea, glutamina poate reduce pofta de carbohidrati, ceea ce poate sprijini controlul greutatii.

Dozajul recomandat

In general, doza de glutamina recomandata variaza intre 5 si 10 grame pe zi, impartita in 2-3 doze. Sportivii care desfasoara activitati fizice intense pot creste aceasta doza pana la 20 de grame pe zi, desi este bine ca acest lucru sa fie realizat sub supravegherea unui specialist. Glutamina poate fi administrata sub forma de pulbere, capsule sau tablete, iar pulberea este adesea preferata deoarece se dizolva usor in apa sau in shake-uri proteice.

Combinarea cu alte suplimente

Glutamina poate fi luata impreuna cu alte suplimente pentru antrenamente, cum ar fi creatina, aminoacizii cu catena ramificata (BCAA) si proteinele din zer. In combinatie cu aceste suplimente, glutamina sustine regenerarea si cresterea masei musculare. De exemplu, un shake de proteine cu glutamina dupa antrenament poate oferi corpului un amestec de nutrienti care sa ajute la refacerea musculara rapida. In plus, vitaminele si mineralele pot fi adaugate la rutina de suplimentare pentru a asigura un aport adecvat de micronutrienti esentiali, care sprijina procesele de refacere si imunitate.

Modul de administrare

Glutamina este cel mai frecvent administrata in forma de pulbere, amestecata cu apa sau in shake-uri proteice. Desi poate fi luata si sub forma de capsule sau tablete, pulberea este adesea preferata de sportivi pentru ca se absoarbe mai rapid si poate fi amestecata cu alte suplimente pentru antrenamente. Un alt mod de a lua glutamina este sub forma de bautura pre-antrenament, pentru a sustine energia si performanta in timpul exercitiilor intense.

In concluzie, glutamina este un aminoacid esential pentru mentinerea sanatatii generale si pentru sustinerea performantei fizice. Joaca un rol important in functionarea sistemului imunitar, recuperarea musculara si sanatatea intestinala, fiind o sursa de energie pentru celulele corpului. 

Referinte:

https://my.clevelandclinic.org/health/articles/glutamine

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-878/glutamine

https://www.healthline.com/nutrition/glutamine

Sursa foto: Alexander Grey pe Unsplash.com, Shutterstock.com.